6.18.2016

Američke palačinke recept / Simple American pancakes recipe



Zdravo ljudi! Pošto sam dobio mnogo zahteva na Instagramu, konačno sam odlučio da napišem jedan recept ovede, da jednostavno mogu da Vas samo usmerim na ovaj post umesto svakom zasebno da kucam. :-D Za recept na srpskom skrolujte tj. idite još malo dole. (posle treće fotografije)

////

Hello world! I've got so many request (mostly from my Balkan people tho, but of course will write on English too of course) for the American Pancakes. Yes, the brownie, fluffy ones! :-) In the most simplistic form i could put it. :)


So, here we go :

First of all, prepare 2 bowls. One is for dry & one for wet ingredients.

Dry ingredients:

500g flour 
3x sachet of baking powder (about 2 tsp)
3x sachet of vanilla sugar 
7x tbsp powered sugar
pinch of salt
(if wanted some butter or oil, i don't)

Wet ingredients:

1/2 litre of milk
2x egg (1 large egg) 

Preparation: So, first what you want to do is mix all the dry ingredients, following any order you please. After mixing it all together, I suggest you gently stir it with a spoon. Next step, using your both hands, "dig" a small hole in the center of bowl.
Now take the second bowl prepared for wet ingredients and put the egg(s) in. Stir them. Now add the milk and stir it all together. You can stir it both from the start together, it's not a mistake, but I feel like this way it's a bit better. Now, take the wet ingredients and put then into the "digged hole" in the bowl with dry ingredients. Stir gently. The mixture/blend is ready to go! 

Way of baking: First, If you didn't put butter nor oil into the mixture i suggest you cover the pan with butter or oil and let the pan get warm a bit. Now, put the mixture. I don't know what temperature you'll baking on, but the moment when you know your pancake is ready to be turned on the other side is when small bubbles starts appearing. (the similar ones will probably appear on the finished mixture, after stirring). Don't turn the pancake in the second the bubbles starts appearing, but wait until they 'cover' most of the pancake. Also, be aware that depending on the temperature you're baking on, this could be even 15-20 seconds. You should definitely turn the same pancake 1 or 2 more times, so that way it will be fully baked inside too. Also, I suggest you do not stack the fresh baked pancakes one on top each other, but sort them next to one another, possibly on plate covered with napkin or rag.

That would be all. I tried to be as detailed as I could. If you have any further questions, just leave the comment below! :-)  Happy baking everyone, and hope ya all are having a great weekend! (for more photos, scroll down)

Thanks for reading, love Jovan. ♥



Pre svega, pripremite 2 posude. Jedna će biti za suve, a druga za tečne sastojke.

Suvi sastojci:

500g brašna 
3x pakovanja praška za pecivo (oko dve kafene kašike)
3x pakovanja vanil šećera
7x supenih kašika šećera u prahu
prstohvat soli
(po želji buter ili ulje, ali ja ne koristim)


Tečni sastojci: 

1/2 litre mleka
2x jaje (jedno veliko) 

Priprema: Prvo, pomešajtesve suve sastojke, bez ikakvog reda. Nakon što ste ih pomešali, predlažem da ih nežno kašikom izmešate odnosno izmiksate. Sledeće što ćete uraditi je da rukama "iskopate" malu rupu u sredini posude, odnosno smese.
Zatim, uzmite posudu koju ste spremili za tečne sastojke i ubacite jaja(e). Mikserom izmiksujte jaja, a zatim dodajte mleko i izmuksjujte sve zajedno. Ako ste odmah već izmiksovali oba sastojka zajedno, nije greška, ali ja lično u poslednje vreme ovako radim. Sada uzmite izmiksovane tečne sastojke i "sipajte" u onu rupu koju ste prethodno napravili. Odnosno, drugim rečima, pomešajte tečne i suve sastojke. "Rupa" Vam možda deluje smešno i nepotrebno, ali mnogo će Vam olakšati posao.

Način pečenja: Prvo i prvo, ako niste kao ja u smesu stavili buter ili ulje, podmažite tiganj sa jednim ili drugim i ostaviti tiganj da se malo zagreje na šporetu/plinu. Zatim staviti smesu. Preporučujem Vam korišćenje one male kutlače (a, ako nemate tu, onda stavljajte po pola ili odokativno već kutlače regularne veličine). S obzirom da ne znam na kojoj temperaturu pečeti, napomenuću momenat kada znate da je palačinka spremna da se okrene ; balončići. Balončići ili sitne grumuljice (slične će se verovatno pojaviti na samoj završnoj smesi). Kada balončiči polako prekrivaju većinu palačinke znate da je spremna za okret. Nemojte se zavarati, u zavisnosti od temperatre na kojoj pečete to može biti i 15tak sekundi. Svakako okrenite jednom-dvaputa palačinku kako bi se ona dobro ispekla i da ne bi ostala živa iznutra. Još bih preporučio da ne ispečene palačinke ne slažete jednu preko druge, već jednu pored druge, i svakako poželjno je slagati na tanjiru obloženim salvetima ili krpom.

To bi bilo sve ljudovi! :D Pokušao sam što detaljnije da opišem, ali svakako ako imate bilo kakvo pitanje, ne ustručavajte se ostavite komentar (imate opciju anonimno :-p )
Srećno sa palačinkama, želim Vam ugodan vikend i nadam ste da ste uživali u postu! 

Hvala na čitanju, Vaš Jovan. ♥





4 comments

  1. Izgleda vrhunski o.o :) ima fora da se žumance odvoji od belacna, pa se belance ulupa sa malo soli, onda ne mora da se koristi prasak za pecivo :)
    Inače ovo je superiska ��

    ReplyDelete
    Replies
    1. Oo pa hvala na savetu, videću naredni put da to i ispraktikujem! :-)

      Hvala puno, pozdrav! ☺

      Delete
  2. Fantazija kako dobro izgledaju, a ne sumnjam i da su jako ukusne :-)
    Veliki pozdrav

    ReplyDelete

Latest Instagrams

© United Thoughts of a Wanderluster. Design by FCD.